Спирулина - это тщательно сбалансированный природный комплекс витаминов (она содержит все витамины, кроме витамина D), аминокислот и минералов, заключенный в легкоусвояемую мукопротеиновую мембрану. Содержание белка в спирулине, по данным различных литературных источников, составляет 50-70%, то есть в 10 граммах водорослей его столько же, сколько в килограмме говядины, а бета-каротина - как в 10 килограммах моркови.
Она является рекордсменом по содержанию витамина В12 и богатым источником органического железа.
Кроме того, эта водоросль содержит ряд особых веществ - биопротекторов, способствующих выведению из организма радионуклидов и солей тяжелых металлов.
В Японии спирулину рекомендуют тем, кто питается однообразно, испытывает проблемы со стулом, сопротивляемостью инфекциям, а также при дефиците белка — например, спортсменам и вегетарианцам. Ее широко применяют в диетических коктейлях, добавках для улучшения самочувствия, а также добавляют в десерты и выпечку.
Считается, что спирулина обладает свойством значительно уменьшать последствия алкогольной интоксикации. В отличие от хлореллы, не вызывает изжогу, поэтому таблетки можно принимать в любое время суток, в том числе на ночь. На вкус напоминает водоросли нори.
Минимальная дневная доза — 10 таблеток, рекомендуемая норма — 30-40 таблеток. Разделить на несколько приемов.